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__**PRIMERA EVALUACIÓN**__ = = = ¿QUÉ ES EL UNIVERSO? =

Este video trata de explicarnos qué es el Universo, es un video muy completo, ya que nos habla de la estructura y de la vida de las estrellas y de la forma que tiene el Universo.

En él aparecen cuatro astrónomos explicándonos, cada uno a su manera, lo qué es el Universo según cada uno de ellos. Según estos astrónomos, el 4% del universo es materia, lo que vemos o conocemos, el 25% del universo es materia oscura, que no vemos ni conocemos y el 71% del universo es energía oscura. = = =// El universo //= = = = = = = =// El universo //= = = = = = = = ¿CÓMO FUNCIONA EL UNIVERSO? =

Este video nos explica cómo funciona el universo, es un video de Discovery Channel, cuya duración es de 43 minutos.

En él nos hablan, sobre todo, de las estrellas, que hacen funcionar el universo, nos explica el nacimiento y el proceso de vida de una estrella y nos cuenta cómo es su muerte. Para la formación de una estrella hace falta gravedad, tiempo y materia, la reacción de fusión es H+H->H2, el helio se junta con el helio y se forma el carbono. Existen más de 100.000 galaxias y muchísimas estrellas. La estrella más cercana a nosotros es el Sol, que es una bola de gas sobrecalentada que proporciona luz y calor a nuestro planeta y a los demás planetas del sistema solar. Eta Carinarinae, Betelgeuse yCanis Majoris son estrellas aún más grandes que el Sol. En el video también nos cuentan que las nubes de polvo son muy densas y no se podía ver a través de ellas hasta 2004, cuando lanzaron el Spitzer al Universo. Las nebulosas están constituidas por gases y elementos químicos pesados en forma de polvo cósmico, son los lugares donde nacen las estrellas por fenómenos de condensación y agregación de la materia, algunos ejemplos de nebulosas son la nebulosa de la Llama, la nebulosa de la Cabeza de Caballo y la nebulosa de Orión.

// Las estrellas //



// El Sol //



// Eta Carinae //



// Betelgeuse //



// Canis Majoris //




 * LABORATORIO DE BAJAS TEMPERATURAS. **

Hemos ido a la Universidad Autónoma de Madrid y hemos visitado el laboratorio de bajas temperaturas, allí nos han hablado sobre distintos físicos:

-H. K. Onnes licua el helio y en 1911 descubre la superconductividad.

-Rychard Feynman: ‘sobre lo que quiero hablar es el problema de manipular y controlar las cosas a pequeña escala.’


 * Centenario de la licuefacción del helio

T = 0 K


 * Temperatura y fenómenos físicos

-Robert Bunsen creó diferentes tipos de quemadores Bunsen con llamas de diferentes colores en función de la temperatura.

-Gustav Robert Kirchov y Robert Wihelm Eberhard Bunsen.

-Sir Joseph Norman Lockver descubrió en 1988 que los eclipses se podían observar con el telescopio.

-William Ramsay (1852-1916)



-Templo del fuego eterno (Baku-Azerbaiyán)




 * Guerra del frío

-Sir James Dewar (England) and Heike Kamerlingh-Onnes (Ireland) batallaronparaconseguirlicuar el helio. Produciendo oxígeno líquido mediante expansions, Joule-Kelvin, con el método de Siemens-Linde Dewar, hace una demostración de la licuefacción del hidrógeno. Kamerlingh-Onnes descubrió cómo la ebollución del helio líquido cesa ak pasar a superfluido.

** CIENCIA Y GASTRONOMÍA. **
‘Alicia’ -> Alimentación y Ciencia, es un proyecto en el que trabajan cocineros y científicos.

-Traité élémentaire de chimie A. Lavoisier (1789).

-A New System de Dalten (1808).

-Tabla periódica de los elementos de Mendeleiev (1869).




 * ** Hipótesis gastronómico-científica: **

-Observación: exposiciones científicas en la cocina. -Razonamiento: divulgación de la ciencia utilizando la cocina. -Experimentación: los científicos ayudan a los cocineros. -Resultado y conclusiones: cocinar explicando ciencia.


 * ** Gastronomía molecular: **

Movimiento científico iniciado por Kurty y continuado por Hervé This y Harold McGee.

// Hervé This //



// Harold McGee //




 * ** Criterios de investigación en ciencia y cocina: **

-Trabajo conjunto entre cocineros y científicos. -Aprovechamiento del gran impulso de la cocina española. -Investigaciones con objetos sociales. -Formación en ciencia y cocina. -Divulgación y transmisión de conocimientos a toda la sociedad.

= __SEGUNDA EVALUACIÓN__ =

LA CORRELACIÓN Y CAUSALIDAD.
Dos variables están correlacionadas cuando al aumentar el valor de una de ellas aumenta el de la otra (correlación positiva) y viceversa (correlación negativa). Un ejemplo de correlación y causalidad sería la utilización de métodos anticonceptivos y el número de embarazos indeseados, ya que la no utilización de métodos anticonceptivos puede desembocar en un embarazo no deseado.

EN LUGAR DE ENFERMEDADES, CUIDAR LA SALUD.
``La ciencia es el deseo de conocer las causas´´ En este vídeo, Eric Topol habla de la prevención y de la genómica, que es el conjunto de ciencias y técnicas dedicadas al estudio integral del funcionamiento, el contenido, la evolución y el origen de los genomas. El genoma permite analizar las causas de enfermedades, como por ejemplo del cáncer. En la medicina ``a la carta´´ se estudian los genes presentes en las enfermedades y en la salud y el perfil genético de la longevidad. Descubrimiento del genoma a la aplicación, hace 17 años; se pueden observar con el móvil las ondas cerebrales del paciente y ver cómo se encuentra, es decir, se pueden controlar todas las constantes vitales desde el móvil. La individualización es lo que nos lleva a hacer posible un programa que permita a cada persona trabajar a su propio nivel y ritmo desde sus capacidades y situación en la que se encuentra. España dedica un 1,4% del producto interior bruto (PIB) en salud y bienestar.

LA OBESIDAD.
En este vídeo Felipe Casanueva habla sobre la obesidad: -La obesidad es una alteración hormonal, es una de las epidemias del siglo XX. -A los dos años se marca en una persona si va a ser obesa o no. -Los primates regulan la cantidad de alimentos que comen. -Se debe comer poco y cenar menos de lo que se come. -En los 80 la comida era abundante y se dieron cuenta de que engordaban, ya que el cuerpo no está acostumbrado. -Es la intensidad de las personas afectadas y lo rápido que se expande. -En España la obesidad afecta a más del 15% de la población, mientras que en EEUU la obesidad afecta a más del 30% de la población. -Tiene una fase genética, sin embargo en la actualidad no es debido a la genética si no a la sociedad; sentirse social hace a una persona no engordar. -El convivir con personas que comen más hace que las personas que se encuentran en el mismo entorno coman más. -Nuestro cuerpo a veces se queja de la falta de alimento. -Existen dos tipos de grasas: la grasa blanca, que representa la reserva de energía; y la grasa marrón, que es la que el cuerpo utiliza como energía. -Los delgados no asimilan mejor los alimentos. -Todavía no se sabe cuales son las causas de la obesidad. -Se llevan 25 años investigando sobre la obesidad y 60 años investigando sobre el cáncer. -En 1918 se publicaron los primeros libros para adelgazar. -Está demostrado que la comida con muchas calorías y la droga activan zonas del cerebro que crean adicción. -Todavía no existen fármacos de tratamiento contra la obesidad, pero se puede prevenir. -La OMS calcula que hay más de 300 millones de obesos.



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TRASPLANTES.
En este vídeo nos explican cómo puedes salvar la vida de personas donado tus órganos cuando no los necesites, es decir, cuando fallezcas o simplemente cómo puedes ayudar a alguien donando fragmentos de un tejido renovable, como la piel, o una parte de un órgano que tiene capacidad de regeneración, como el hígado, u órganos que no son imprescindibles, como el riñón. España es uno de los países con mayor índice de donantes. La Organización Nacional de Trasplantes (ONT) se encarga de animar a la gente a donar. Todas las donaciones se organizan en un centro, para los médicos resulta emocionante hacer transplantes.



CÉLULAS MADRE.
Una célula madre es una célula que tiene la capacidad de autorrenovarse mediante divisiones mitóticas y producir células de uno o más tejidos funcionales y diferenciados en función de su grado de multipotencialidad.



Es un proceso mediante el cual se obtiene un óvulo, se fecunda y se transfieren los embriones. Las células madre embrionarias son capaces de dividirse para formar cualquier tipo de tejido u órgano insertándolas en el cuerpo para que más tarde se dividan y formen el óvulo. Hay muchos embriones, por lo que un experto los observa y elige el que crea que es mejor. A veces ocasiona fallos que influyen en el embarazo. Los óvulos y los espermatozoides solo tienen 1/2 del material genético. Los niños que han nacido mediante la fecundación in vitro viven menos. Tomando las células adutas se consiguen células embrionarias. Hay cuatro tipos de células madre: -Totipotentes: son capaces de originar un individuo completo. -Pluripotentes: son capaces de originar todos y cada uno de los tipos celulares que originan a un individuo, pero no pueden originar un individuo completo. -Multipotentes: son capaces de originar algunos tipos de células, pero no todos. -Oligopotentes: solo pueden originar algunos tipos de células.
 * Fecundación in vitro:

TERAPIA GÉNICA.
Se realizan experimentos con ratas con electrodos en el cerebro: se les aplica una descarga en una zona concreta del cerebro que les provoca placer, por lo que se observa la B4 Dopamina se encuentra ligada al placer. ``Ser felices mediante la genética´´ Para estudiar la espiritualidad se hacen test a diversas personas, si la espiritualidad estuviese ligada a la genética, sería hereditaria.
 * Genes que regulan a personalidad:

La terapia génica consiste en la inserción de copias funcionales ausentes en el genoma de un individuo, con el objetivo de tratar una enfermedad. Existen dos tipos de terapia génica:
 * Genes en lugar de fármacos:

- ** Terapia génica somática: ** se realiza sobre las células somáticas de un individuo, por lo que las modificaciones que implique la terapia sólo tienen lugar en dicho paciente. -Terapia // in vivo // : la transformación celular tiene lugar dentro del paciente al que se le administra la terapia. Consiste en administrarle al paciente un gen a través de un vehículo (por ejemplo un virus), el cual debe localizar las células a infectar. El problema que presenta esta técnica es que es muy difícil conseguir que un vector localice a un único tipo de células diana. -Terapia // ex vivo // : la tranformación celular se lleva a cabo a partir de una biopsia del tejido del paciente y luego se le trasplantan las células ya transformadas. Como ocurre fuera del cuerpo del paciente, este tipo de terapia es mucho más fácil de llevar a cabo y permite un control mayor de las células infectadas. Esta técnica está casi completamente reducida a células hematopoyéticas pues son células cultivables, constituyendo así un material transplantable.


 * -Terapia génica germinal: ** se realizaría sobre las células germinales del paciente, por lo que los cambios generados por los genes terapéuticos serían hereditarios. No obstante, por cuestiones éticas y jurídicas, ésta clase de terapia génica no se lleva a cabo hoy en día.

CLONACIÓN.
La clonación es un proceso mediante el que se consiguen individuos idénticos. Los gemelos idénticos son clones naturales. Todas las células del organismo tienen en su núcleo la información, todas ellas proceden de la misma célula. La clonación permite obtener animales transgénicos, por ejemplo: la oveja Dollie fue clonada, el proceso consistía en transferir el núcleo de una de sus células a un óvulo de otra oveja y así se consiguió una copia idéntica. La clonación humana no está permitida. Se podría clonar a una persona enferma con fines terapéuticos, se crearía y destruiría el embrión y se transmitirían a la persona enferma las células sanas para que se cure.



= __**TERCERA EVALUACIÓN**__ =

**PROYECTO ITER.**
Es un proyecto que se formó en 1986 y va a ser construido en Francia, cuyo objetivo es probar lo elemento que se necesitan para la construcción y el funcionamiento de un reactor de fusión nuclear que va a servir de demostración comercial y va a reunir todos los recursos tecnológicos y científicos de los programas de investigación desarrollados por la Unión Soviética, EEUU, Europa y Japón. La fusión nuclear es el proceso mediante el cual dos núcleos atómicos para formar uno de mayor masa atómica. En este proyecto participan 34 países.



**SEIS GRADOS QUE PODRÍAN CAMBIAR EL MUNDO.**
La temperatura de la tierra está aumentando, se ha elevado aproximadamente 0,8 grados y debido a esto podrían desaparecer los glaciares del Himalaya, al igual que la capa de hielo de Groenlandia. Solamente seis grados menos es lo que diferencia la era interglaciar actual con la de la ultima glaciación, cuando Europa estaba practicamente cubierta de hielo. En España ya se conocen impactos ambientales como mas sequías y fenómenos extremos metereológicos. En Australia los incendios ya son prácticamente parte de su ecosistema, debido a la gran oleada de incendios que hubo en 2005. Durante las tres próximas décadas podría empeorar la situación. Con tres grados más, el nivel del mar podría aumentar hasta siete metros si Groenlandia pierde sus glaciares, la segunda mayor reserva de agua dulce del planeta. El Ártico se quedará sin hielo en verano, los Alpes perderán sus glaciares y el Himalaya se quedará casi sin ellos, poniendo en peligro las necesidades de 2.000 millones de personas que dependen de esas reservas de agua helada. Con cuatro grados sería casi terrorífico y de ciencia ficción. El planeta estaría irreconocible. El Amazonas se quedaría prácticamente sin agua, la selva tropical quedaría reducida a una sabana, los grandes ríos desaparecerían, el fuego arrasaría grandes cantidades de bosques. Este proceso daría lugar a lo que denominan en el documental retroalimentación positiva. Es decir,la sequía propicia más fuegos y éstos contribuyen a más sequía. Con cinco grados, grandes áreas del planeta serían inhabitables. Cientos de millones de personas se convertirían en refugiados climáticos huyendo del calor y la falta de agua. El documental considera que es inimaginable que la Civilización pudiera proseguir, puesto que todo el sistema social se vendría abajo. Incluso estallarían guerras por los recursos vitales. Y con seis grados llegarían las extinciones en masa. Sería un escenario que sólo se ha concebido en el Día del Juicio Final bíblico, afirma una voz en off en el documental. Los científicos consultados no han sabido responder a la cuestión. Sin embargo, Mark Linas avanzó ayer a EL MUNDO que los océanos subirían 70 metros su nivel y recordó que hace 251 millones de años con esas temperaturas, el 90% de las especies se extinguieron.



**VOLCANES.**
Los volcanes son formaciones geológicas que consisten en una fisura en la corteza terrestre sobre la que se acumula un cono de materia volcánica, en ellos hay acción de calor interno y sus efectos son espectaculares, la lava ardiente nos da una idea de lo que ocurre dentro de ellos, proporcionan grandes cantidades de CO2 a la atmósfera y la opción de calentarse al planeta, así evitan que la Tierra se congele. En los geíseres hay una enorme masa de lava ardiente bajo su superficie, la bruma se sostiene por el calor que emite el núcleo incandescente del centro terrestre. <span style="font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">Por ejemplo, Islandia existe gracias a la bruma y al calor incandescente del interior de la Tierra. <span style="font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">La superficie terrestre está dividida en 7 placas tectónicas, los choques entre las placas tectónicas forman las cordilleras, la roca fundida del interior terrestre sube y pierde calor, mientras que la corteza terrestre se desplaza. <span style="font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">En algún momento, los continentes se unirán formando un único continente.

<span style="font-family: 'Comic Sans MS',cursive;">

**CALENTAMIENTO Y OSCURECIMIENTO GLOBAL.**
Tras el accidente de las torres gemelas hubo un cambio en la temperatura de 1 grado, así que repitieron las mediciones hechas en 1950 veinte años después para comparar ambas y se dieron cuenta de que la tierra se está calentando, por lo que decidieron realizar la tasa de evaporación de bandeja, se trata de añadir agua a una bandeja para observar al día siguiente que cantidad de agua se ha evaporado. La clave de la evaporación son los rayos solares, la humanidad y el viento. Los científicos descubrieron que el gran descenso de los rayos solares tiene que ver con el calentamiento global. El combustible y la polución son la causa del calentamiento global. Los científicos investigaron las nubes reflectantes, ya que se habían convertido en espejos gigantes e impedían el paso del calor del Sol, todos los vuelos de EEUU se quedaron en tierra y no solo se centraron en la temperatura, sino que se centraron en la oscilación de temperatura. Cuando se pararon los vuelos, aumentó la temperatura, ya que no había oscurecimiento global. Se está produciendo un aumento de la temperatura y nos podríamos encontrar en una situación en la que las reacciones frías podrían aumentar o disminuir las reacciones calientes. El CO2 aumentará y, al disminuir la contaminación, aumentará el calentamiento global.